Après des études d’œnologie, et un Master de gestionnaire de domaine viticole (diplôme de l’école d’ingénieur agronome de Bordeaux), Delphine Roulier, maître de chais au Château de Lastours, primé au concours général agricole de Paris chaque année pendant 12 ans, a souhaité se tourner vers le monde passionnant et créatif de la bière.
Les raisons de sa reconversion sont multiples : participer à la structuration de cette nouvelle offre de bières artisanales dans un univers chaleureux, créer son propre univers, inventer des saveurs personnelles …
Following her oenology studies and a Masters degree in Viticultural estate management (from Bordeaux Agronomist School), Delphine Roulier, master of the Château de Lastours wine cellar and award winner of Paris’s general agricultural show for the past 12 years, decided to migrate towards the fascinating and creative world of beer making.
Her passion in this journey is driven by her desire to create unique and personal beers as part of this great craft beer movement, which she so loves.
